|
Braadworstcurry Met Sperziebonen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 250 g pandanrijst
4 braadworsten (ca. 500 g)
1 cup kruidenpasta voor groene curry (100 g)
1 pakje kokosmelk (200 ml)
1 zak gebroken sperziebonen (500 g)
1 groene paprika
1 gele paprika
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Rijst volgens gebruiksaanwijzing koken. Braadworst in stukjes van ca. 2 cm snijden. In braadpan braadworst met kruidenpasta op matig vuur 4 min. bakken. Kokosmelk erbij schenken en sperziebonen toevoegen. Geheel 10 min. koken. Paprika′s schoonmaken en in stukjes snijden. Paprika bij curry voegen en 5 min. meekoken tot gewenste dikte. Curry met rijst en pappadums serveren.
|
|
|